2018년 7월 16일 (월요일)

안녕하십니까 KAFTA회원 여러분,

 

행복한 6월 보내고 계시길 바라며 다음달 KAFTA모임에서 다들 뵐 수 있기를 기대해 봅니다. 다음달 모임 정보 알려드리고 몇가지 소식 더 전해 드리겠습니다.

 

  1. 2018년도 KAFTA 모임 공고 - 2년전 모임과 같은 장소입니다. 제가 지도와 찾아오시는 방법을 2년전에 공고한 적이 있는데 그걸 이 이메일의 끝에 첨부하도록 하겠습니다. 처음 오시는 분들은 도움이 되실거라 생각합니다. 작년과 같이 회비는 없으며 정기모임후 저녁식사가 제공됩니다. 같이 IFT에 참석하시는 동료, 학생, 선배, 후배등등 많이 모시고 참가 부탁 드립니다. 걸어오시는 분들은 아래의 내용을 확인하시고 uber/lift/taxi를 타고 오시는 분들은 시원한 에어컨바람을 즐기면서 오시면 됩니다. 걸어오면 약12~15분 정도 학회장에서 소요됩니다. 5시부터 예약되어 있는 공간이고 저희는 일찍 가 있을 예정이니 6시 전에 오셔도 전혀 상관 없습니다.

 

일시: 2018년 7월 16일  (월요일) 오후 6:00 -09:00

장소 및 주소: Minghin Cuisine [2168 S Archer Ave. Chicago, IL 60616, (312) 808-1999]. 2층으로 오셔서 가장 끝 방으로 오시면 됩니다.

 

 

2017년 8월 10일

저희 KAFTA회원 이시면서 매년 후원을 해 주고 계신 Swagger foods corportation의 사장님이신 신태량 박사님께서 KSEA에서 주관하는 Entrepreneur of the year award 의 수상자가 되셨습니다. 축하의 말씀을 드리며 참 자랑스러운 일이 아닐 수 없습니다. 수상행사는 8월 10일 목요일 6시부터 UKC가 열리는 Hyatt regency crystal city에서 열립니다. UKC에 오시는 많은 분들의 참여를 부탁드립니다.

Update - KAFTA회장, 부회장이 대표로 award ceremony에 참석해서 직접 축하를 드렸습니다. 또한 University of Florida에서 food science and nutrition의 박사과정으로 있는 김진희학생께서 KSEA-KUSCO graduate scholarship winner가 되셨습니다. 축하드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017년 6월 26일

이번 2017년 IFT에서 열린 한국 발효식품에 관한 세션 Session 015; Symposium: History, Characteristics, and Health Benefits of Fermented Foods이 성황리에 개최되었습니다. 뜻깊은 세션을 기획해 주신 한국식품과학회의 박현진 회장님과 모든일을 도맡아 해주신 서울대학교의 김용로 교수님 그리고 KAFTA부회장이신 황홍식 박사님께 감사의 말씀 전합니다. 내년에도 한국식품관련 세션을 여는데 총력을 기울이도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2017년 4월 18일

김영목 박사 KSEA Councilor for Technical Group E (Agriculture, Ecology, Food, Nutrition) 당선

 

축하합니다. 현 KAFTA 회장 김영목 박사님이 KSEA (Korean-American Scientists and Engineers Association, http://ksea.org/main/)의 Technical Group E (Agriculture, Ecology, Food, Nutrition)의 councilor로 당선되었습니다. 선거에 참여해 주신 모든 회원님들께 감사드립니다. 앞으로 김영목 박사님과 함께 KSEA내에서 KAFTA의 역할을 증진시키며, UKC (US-Korean Conference)에서 FAN (Food, Agriculture, and Nutrition) 세션의 활성화를 도모할 수 있도록 회원님들의 성원과 지원을 부탁드립니다.

이와 더불어 KAFTA 회원님들의 KSEA 가입 을 적극 부탁드립니다. 회원가입하는 과정중 APS를 KAFTA로 지정하여 주시면, KSEA내에서의 저희 KAFTA의 위상 정립은 물론 식품분야의 산학교류 및 연구발전에도 크게 이바지하리라 생각됩니다. 학생 및 포스트닥 회원님들의 경우 APS를 KAFTA로 지정하시면 KSEA 회비를에 저희 KAFTA Reimburse 해 드리니, 가입 후 회장님이나 다른 임원님께 알려 주시면 신속히 처리해 드리도록 하겠습니다. 많은 성원 부탁드립니다. 

 

 

2017년 4월 6일

미국 화학회 (American Chemical Society)서 한국식품의 화학 특별 심포지엄 성료

 

유서 깊은 세계적인 학회에서 ‘한국식품의 화학(Chemistry of Korean Foods and Beverages)’을 주제로 특별 심포지엄이 열려 관심을 모았다.

지난 2일 미국 샌프란시스코에서 개막한 제253회 미국화학회(American Chemical SocietyㆍACS)에서 전 한국화학회 회장을 역임한 도춘호 순천대 명예교수와 이광근 동국대 교수가 미국 농무성 Agnes Rimando 박사와 함께 준비한 이번 심포지엄에서는 도춘호 명예교수가 ‘한국식품의 서론’, 세계김치연구소 이종희, 최학종, 유승란 박사가 ‘김치의 과거, 현재 그리고 미래’에 대해 발표했다.

또, △우리 전통음료(농촌진흥청 강지은ㆍ김기창 박사, 세종대 이승주 교수) △전통발효식품(충북대 한남수 교수ㆍ이화여대 김영석 교수) △전통발효식품의 안전성(중앙대 전향숙 교수ㆍ동국대 이광근 교수) △전통차의 향기성분에 대한 연구결과(미국 시너지 향료회사 김영목 박사) 등에 대해 발표했다.

일본 니혼대 Seki 교수는  김치의 주성분인 마늘의 최신 연구동향에 대해 발표해 주목을 끌었다.

심포지엄을 공동 주관한 미국 농무성 Rimando 박사는 “향후 K-foods에 대한 보다 진일보된 심포지엄을 개최할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.

http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=62644

2016년 11월 21일

Research Paper Competition
 
KAFTA 에서는 매년 IFT에 논문을 발표하시는 대학원생 및 젊은 식품 과학자를 대상으로 Research Paper Competition을 진행하고 있 습니다. 수상자로 선정되시면 KAFTA Annual Meeting에서 장학금과 상패를 수여합니다. 4월 중에 2017년도 Research Peper Competition 을 위한 광고가 나올 예정입니다.

2016년 12월 13일

2017 ACS spring meeting - chemistry of Korean foods and beverages
내년 샌프란 시스코에서 열리는 2017 ACS (American Chemical Society) spring에서 한국 음료와 식품에 관한 session이 열리게 되었습니다. 저희 KAFTA에서 도 회장이 KAFTA를 대표하여 발표를 하게 되었습니다. Korea라는 이름을 걸고하는 세션이 그동안 거의 없었던걸로 봐서 식품학자로서 상당히 자랑스러운 일이 아닌가 싶습니다. 공식 웹사이트는 여기이며
 
https://www.acs.org/content/acs/en/meetings/spring-2017.html
4월 2일부터 6일까지 San Francisco, CA에서 열립니다.
Chemistry of Korean foods and beverages 세션은 4월 2일 일요일 아침, 오후 세션으로 나뉘어져 14분의 연사가 발표를 하게 됩니다. ACS에 가시는 분들이나 혹은 Korean foods에 관심이 있으신 분들의 많은 참여 부탁드리겠습니다 

2017년 13월 13일

2017 UKC - food, agriculture, and nutrition program
내년 8월 9일부터 12일까지 Washington DC에서 열리는 UKC (US-Korea Conference)에서 FAN (Food, agriculture, and nutrition) program에 저희 KAFTA에서 chair와 ​co-chair를 맡아 여러 식품 및 영양관련 세션을 맡아서 하게 되었습니다. Abstract submission이 1월중에 열릴 예정이니 많은 관심을 가지고 참여 부탁드리겠습니다. 웹사이트는 아래에 있습니다.
http://ukc.ksea.org/ukc2017/